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卫健委：12月新增2款食品添加剂新品种受理产品（三赞胶、富硒酵母）
富硒酵母
1.背景资料。富硒酵母作为食品营养强化剂已列入《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》（GB 14880），允许用于含乳饮料等食品类别，2019年5月《关于弯曲乳杆菌等24种“三新食品”的公告（2019年第2号）》中获批使用范围扩大到特殊医学用途配方食品（13.01中涉及品种除外）（食品类别13.03）。欧盟委员会、美国食品药品管理局等允许其用于特殊医学用途配方食品。
2.工艺必要性。该物质作为食品营养强化剂用于特殊医学用途配方食品（13.01中涉及品种除外）（食品类别13.03），补充硒元素。其质量规格执行《食品营养强化剂 富硒酵母》（GB 1903.21-2016）。
三赞胶
三赞胶是以鞘氨醇单胞菌属（Sphingomonas sp.）菌株TP-3（Sphingomonas sanxanigenens sp. nov.）为生产菌，淀粉或葡萄糖等为主要原料，经发酵、提取、干燥等工艺制成的产品。
国家卫生健康委2020 年第4 号公告批准食品添加剂新品种三赞胶作为增稠剂、稳定剂和凝固剂用于肉灌肠类、果蔬汁（浆）类饮料和植物蛋白饮料的食品类别。2023年2月、4月国家食品安全风险评估中心曾就三赞胶扩大使用范围两次公开征求意见，申请扩大使用范围用于调制乳（食品类别01.01.03），冰淇淋、雪糕类（食品类别03.01），复合蛋白饮料（食品类别14.03.03）和风味饮料（食品类别 14.08）等。
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