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香辛料细分成5类：
1,有热感和辛辣感的香料，如辣椒,姜,胡椒,花椒等。
2,有辛辣作用的香料，如大蒜,葱,洋葱,韭菜,辣根等。
3,有芳香性的香料，如月桂,肉桂,丁香,众香子,香荚兰豆,肉豆蔻等。
4,香草类香料，如茴香,葛缕子(姬茴香),甘草,百里香,枯茗等。
5,带有上色作用的香料，如姜黄,红椒,藏红花等。
一,进口收货人需要具备的资质：
1,进出口权
2,食品流通许可
3,食品收货人备案
二,国外需要准备的资料：
1,发货人备案号
2,产地证
3,植检证
4,成分检测报告
5,生产证明（厂家）
6,中文标签
7,装箱单,发票,合同,提单
三,国内需要准备的资料：
1,收货人备案号
2,香料备案书
3,食品流通许可证
4,中文标签
四,操作报关流程：
收发货人备案—预审中文标签—贴标—海运—开始申报—缴税—查验—（抽样）—合格出卫生证—销售上市
五,需要注意的事项：
1,进口商需做食品收货人备案（若用我司代理则免除该项）
2,原产地证和提单需要单证相符
3,成分分析报告中需注意山梨酸等添加剂的含量
4,如不符合我国食品卫生标准和卫生要求的，进口食品卫生监督检验机构根据检验结果及危害程度采取退货,销毁,改作他用或加工处理后供人食用等处理方式。
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